Mirna Šeb diplomirala je pedagogiju na Filozofskom fakultetu u Zagrebu 2016. godine te je otada radila kao stručni suradnik pedagog u osnovnim i srednjim školama. Na Sveučilištu Algebra zaposlena je od 2020. godine kao koordinator razvoja obrazovnih sadržaja s fokusom na razvoj sadržaja za Algebra Junior segment, radionice digitalne akademije za osnovnoškolski uzrast, ali i programe za obrazovanje odraslih. 2023. godine Mirna je preuzela vođenje tima za razvoj obrazovnih sadržaja unutar Sektora za razvoj i kvalitetu cjeloživotnog obrazovanja. Njen tim bavi se izradom standarda zanimanja, standarda kvalifikacija, mikrokvalifikacija i djelomičnih kvalifikacija te razvija programe obrazovanja za odrasle, kao i cjelokupan nastavni materijal za predavače i polaznike. U radu Sveučilišta Mirna sudjeluje i kao andragoška voditeljica, članica Odbora za kvalitetu i članica Povjerenstva za provedbu unutarnje prosudbe.